Cara Membuat Kue Bolu Ketan Hitam

Karna saya sangat suka sekali masak terutama membuat kue, saya akan berbagi cara untuk membuat Kue Bolu Ketan Hitam yang biasa saya buat dirumah

Bahan yang digunakan  :

1. Margarin 150 gr

2. Telur Utuh 4 Butir

3. Kuning Telur 2 Butir

4. Gula Pasir 150 gr

5. Vanili 1sdt

6. Tepung Ketan Hitam 180gr

7. Pengembang (saya biasa menggunakan SP) 1sdt

8. Susu Bubuk 50 gr

Cara Membuat            :

1. Pertama kita siapkan loyang agar tidak lengket beri margarin. 
    Lalu, beri taburan tepung terigu sampai merata dan tipis. 
    Tidak boleh tebal, karena kue yang dihasilkan akan memiliki kulit yang sangat tebal.

2. Setelah menyiapkan loyang, kita lelehkan margarin dengan api kecil. 
    Jangan sampai mendidih cukup sampai margari meleleh.

3. Kocok kuning telur, telur, gula sampai mengembang.

4. Masukan tepung ketan hitam, susu bubuk, vanili sedikit demi sedikit sampai merata.

5. Masukan pengembang, kocok adonan sampai adonan kaku.

6. Setelah adonan menjadi kaku, matikan mixer.
7. Tuangkan mentega cair sedikit demi sedikit kedalam adonan aduk menggunakan spatula.
8. Tuang adonan kedalam loyang.
9. Lalu masukan oven dengan api sedang selama ±45 menit atau sampai matang.